，但普通消費者僅憑感官難以判定。

今后

，消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標準是糧食酒的執(zhí)行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，您就可以以侵犯消費者知情權(quán)起訴廠家。

第二招：把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化

，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒

，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。

一些酒廠

，高檔酒及中檔酒都是固態(tài)法糧食酒，或固液態(tài)法酒。低檔酒卻是酒精酒，但使用的標準都是GB/T10781，糧食酒的執(zhí)行標準，這是一些目前大多數(shù)酒廠慣用的伎倆，用以欺騙消費者。用酒花鑒別酒，這是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和白酒專家，教消費者怎樣鑒別優(yōu)質(zhì)白酒與劣質(zhì)酒的一種方法