。由于孫思邈的屠蘇所中有辟瘟癘之酒方，且主料也是椒桂、大黃等，元旦飲用便順利成章。從此中國(guó)的各類(lèi)典籍中才有了屠蘇酒的記載。如唐朝顧況有“手把屠蘇讓少年”，方干有“才酌屠蘇定年齒，坐中皆笑鬢毛斑”，宋朝蘇軾有“但把窮愁博長(zhǎng)健，不辭最后飲屠蘇”，明代袁宏道有“烏紗新樓漢宮花，青奴跪進(jìn)屠蘇酒”等等的詩(shī)句。其中宋代王安石的《元日》詩(shī)最為有名：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”許多解釋均把“屠蘇”詮釋為酒，其實(shí)詩(shī)中也是指屋。意思是春風(fēng)送暖意進(jìn)屋來(lái)，決不可能讓春風(fēng)把溫暖送到酒里去。只是因?yàn)樵找嬐捞K酒，就把此中的屠蘇也釋為酒了，不知貽誤了多少子弟。明代王士禎民《臨江仙·元旦醉題》中的“撥乳屠蘇新綠泛，金花巧勝初裁。”與周履靖的和詞中“屠蘇才掬處，春色入門(mén)來(lái)。”這里的屠蘇是酒。雖然周履靖的句子，可能就是從王安石的句子中變化而來(lái)的。

元旦飲酒的習(xí)俗在中國(guó)的歷史上多有記載

，也十分明朗。如南北朝詩(shī)人庾信的《正旦蒙趙王赍酒》中有“正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來(lái)”的句子；唐代杜甫的《元旦示宗武》中有“飄零還柏酒，衰病只藜床”；宋代陳適的《聞師文過(guò)錢(qián)塘》中有“椒酒須分歲，江梅巧借春”；李時(shí)珍在《本草綱目》中則有“椒柏酒：元旦飲之，辟一切疫癘不正之氣”；清代潘榮陛的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中“元旦”一條中記有：“士民之家，新衣冠，肅佩帶，祀神祀祖；焚楮帛畢，昧爽闔家團(tuán)拜，獻(xiàn)椒盤(pán)，斟柏酒……”；新中國(guó)成立之初，董必武有《元旦口占用柳亞子懷人韻》詩(shī)：“共慶新年笑語(yǔ)嘩，紅巖士女贈(zèng)梅花；舉杯互敬屠蘇酒，散席分嘗勝利茶。 只有精忠能報(bào)國(guó)，更無(wú)樂(lè)土可為家；陪都歌舞迎佳節(jié)，遙視延安景物華”等等，都說(shuō)明歷史上從未間斷元旦飲酒的習(xí)俗。

元旦

、春節(jié)飲酒最遲在漢代已經(jīng)盛行，新年第一天早晨，先進(jìn)行祭祀儀式，以祈求一年風(fēng)調(diào)雨順，合家平安。再燃上能讓氣氛熱烈的、噼里啪啦作響的竹子。后因火藥發(fā)明，用紙筒代替竹子，仍稱爆竹。燃放爆竹當(dāng)然也是為了驅(qū)鬼辟邪。發(fā)展到今天