，葡萄酒則顯得黯淡無光，看起來好像過期葡萄汁一樣。

    通常來自寒冷地區(qū)的葡萄酒都有著較高的酸度

，這是因?yàn)槿照諘r(shí)間短，氣溫低，導(dǎo)致葡萄成熟度不足，葡萄果實(shí)的酸度增高，釀造出來的葡萄酒自然也有高酸度。而產(chǎn)自溫暖地區(qū)的葡萄酒因?yàn)槠咸压麑?shí)通常能完全成熟，果實(shí)的酸度降低，釀成酒的酸度自然也低。下次如果見到炎熱地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒仍然有很充沛的酸度，那么這個(gè)地方的釀酒師才是真正的大師，可以多買些這里的葡萄酒存起來。