又是一年春暖花開日

，氣溫的回升很多人都開始動手做點自己喜歡吃的食品。甜酒釀在現(xiàn)在這個注重養(yǎng)生的年代，無疑是大部分人群喜愛的飲品。它豐富的營養(yǎng)價值，養(yǎng)生價值被人們所追捧。但是它的做法也是比較繁復(fù)，也比較難。如何做好真正的甜酒釀，在這里力克酒曲為您奉上致勝寶典。

    首先你需要買到正真的傳統(tǒng)藥曲

，中藥曲，這種才是最純正的甜酒釀曲。市面上很多的甜酒曲都是工業(yè)提取的，只有酵母之類的發(fā)酵成分而不會產(chǎn)生過多的有益身體的保健成分，以及微生物。好了廢話不多下面我為大家具體介紹工藝流程。

  1 浸泡：選用優(yōu)質(zhì)的糯米或大米挑揀米中雜物根據(jù)發(fā)酵容器的大小和酒曲的發(fā)酵用米量來決定做米酒的多少