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[釀酒工藝大全]苦瓜酒制作方法[ 2015-06-29 08:29 ]: 苦瓜酒是近年來(lái)我國(guó)南方市場(chǎng)上出現(xiàn)的一種保健藥酒，具有清熱解毒、怡心明目
、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎等多種功效
。常飲苦瓜酒
，可促進(jìn)食欲
、清熱解毒、泄熱通便
，而且還具有預(yù)防和治療感冒
、扁桃體炎、咳嗽等作用
。那么苦瓜酒如何制作呢
？其制作步驟如下：具體方法：　　1.選料：選擇瓜形較長(zhǎng)的品種，要求瓜條充分伸長(zhǎng)發(fā)粗
，果皮青綠色
，瓜體中種子開(kāi)始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜?div id="m50uktp" class="box-center"> ！　?.清洗：用流動(dòng)的清水充分洗凈
，瀝干水備用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！　?.選瓶：自制苦瓜酒
，可根據(jù)自身?xiàng)l件，任意選擇瓶子大小
。一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好
。空瓶首先用堿水洗凈
，再用; http://www.sanyueday.com/Article/kgjzzff_1.html